Выкладываю такой рецепт, если не подойдет для этой темки, тогда Танюша перекинь его куда надо:) Лимонный кекс ТЕСТО 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200г размягченного сливочного масла, 1 лимон, 4 яйца, 1 ч ложка соды (можно разрыхлителем заменить, тогда 2ч.л.), ванилин ПРОПИТКА 3~5 ч ложки лимонного сока, 6 ч ложек сахарной пудры P.S. Лимона я кладу больше 1.5-2шт. смотря какой лимон, вкус получается более насыщенный. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Цедру лимона (верхний желтый слой корки) натереть на мелкой терке; сок выжать. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, яичными желтками, лимонным соком и цедрой. Вмешать муку, смешанную с содой. Яичные белки взбить в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Формочки (или одну большую форму) слегка смазать маслом. Тесто выложить в формочки и выпекать в предварительно разогретой до t=180°С духовке от 30 мин до 1,5 часов, в зависимости от формы. Сделать пропитку: лимонный сок размешать с сахарной пудрой. Облить пропиткой еще горячие кексы.
Рецепт лимонного ликера - лимончелло я выкладывала тут: http://roditelstvo.com/forum/157-1142-1 мы с мужем недавно поэкспериментировали и приготовили оранжчеллу - с цедрой апельсинов на вкус - более выражены цитрусовые а еще мы с подружкой на Новый год попробовали коктейль с оранжчеллой: смешали ликер с апельсиновым соком, добавили в бокал много льда. попробуйте на фото: в бутылке остатки оранжчеллы. в бокале - коктейль
Вот рецепт: 500 мл 95% спирта (в следущий раз решили попробовать просто с водкой) 500 г сахара 650 мл воды 8-10 лимонов, чтобы получилось 120 г цедры (желтая часть)
Время приготовления: 10-15 дней
Приготовление: 1 - Лимоны хорошо вымыть. 2 - Осторожно срезать лимонную цедру (желтую часть) с помощью ножа для очистки овощей. 3 - Лимонную цедру положить в стеклянную банку. 4 - Добавить спирт, закрыть плотно крышкой и поставить настаиваться на 5 -10 дней. Каждый день настойку встряхивать. 5 - Через 5-10 дней приготовить сироп. В кастрюлю высыпать сахар. 6 - Добавить воду, довести до кипения, помешивая. 7 - Когда сахар полностью растворится, кастрюлю снять с огня. Сироп остудить. 8 - Лимонную настойку процедить через сито и добавить в сироп. 9 - Лимонную цедру хорошо отжать. 10 - Лимонную настойку хорошо перемешать с сиропом и разлить по бутылкам. 11 - Лимончелло настаивать еще 5 дней, затем можно пить.
Сейчас я на 4м пункте Настойка ярко жёлтого цвета Фотки будут завтра, кое-кто не может найти карточку с фотика
Я вот что думаю, Алл, а можно влить сироп, который образовался от самих лимонов в настойку потом, так сказать бонусом А то у меня ж в холодильнике баночка с нарезанными лимончиками стоит, там сиропа прилично Или это испортит?
Я вот что думаю, Алл, а можно влить сироп, который образовался от самих лимонов в настойку потом, так сказать бонусом А то у меня ж в холодильнике баночка с нарезанными лимончиками стоит, там сиропа прилично Или это испортит?
Танюшка, никогда так не делала... попробуй потом расскажешь
Главная 
Присоединяйтесь!
Не получается у меня выложить сразу две фотки:( 
Форму ты из СП использовала? Надо себе прикупить 
Фотки будут завтра, кое-кто не может найти карточку с фотика 
