На 1 литр молока:
- 2 яйца
- 0,5 ч. л. соды
- 1,5-2 ст. л. сахара
- 2 ст. л. раститетльного масла
- мука (сыплю на глаз)
Взбиваю миксером... далее дело техники... выливаю тесто небольшими порциями на хорошо разогретую и смазанную сковороду, потом переворачиваю.
Сегодня блинчики были без начинок, мои уплетали со сметаной, еле успела сфоткать, а то все слопали

Я об одном Всевышнего молю, храни людей, которых я люблю... (с)

Мои целые блинчики только надкусывают, размазывая сметану по кухне Поэтому найдя как то в инете способ приготовления блинчиков , он был взят на вооружение

Итак, разрезаем блин на 4 части. На широкую часть выкладываем начинку, загибаем края и сворачиваем.

Выкладываем на противень, я противень предварительно выстилаю промасленной бумагой для выпечки. Сверху - смазываю растопленным сливочным маслом. Накрываю фольгой и на 40 минут в разогретую до 180* духовку. Если хотите поджаренную корочку - можно в конце фольгу убрать. Если намечается много гостей, то сверху первого ряда можно так же выложить на бумагу или фольгу ещё один ряд блинчиков. Технология та же

У меня в этот раз был творог+сахар+ваниль+яйцо и обжареный фарш+лук+морковь. Блинчики получаются маленькие, на пару укусов.

С Масленицей!

Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!



Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!!