Какая же Масленица без блинов? Поделитесь с нами своим рецептом! :d2: Не забываем, что каждый рецепт оформляем в отдельное сообщение и учитываем все три компонента: название рецепта - фотография - сам рецепт
На 1 литр молока: - 2 яйца - 0,5 ч. л. соды - 1,5-2 ст. л. сахара - 2 ст. л. раститетльного масла - мука (сыплю на глаз) Взбиваю миксером... далее дело техники... выливаю тесто небольшими порциями на хорошо разогретую и смазанную сковороду, потом переворачиваю. Сегодня блинчики были без начинок, мои уплетали со сметаной, еле успела сфоткать, а то все слопали
Тесто делаю как Вика. В этот раз вместо молока был литр кефира, а так то же самое
Мои целые блинчики только надкусывают, размазывая сметану по кухне Поэтому найдя как то в инете способ приготовления блинчиков , он был взят на вооружение
Итак, разрезаем блин на 4 части. На широкую часть выкладываем начинку, загибаем края и сворачиваем.
Выкладываем на противень, я противень предварительно выстилаю промасленной бумагой для выпечки. Сверху - смазываю растопленным сливочным маслом. Накрываю фольгой и на 40 минут в разогретую до 180* духовку. Если хотите поджаренную корочку - можно в конце фольгу убрать. Если намечается много гостей, то сверху первого ряда можно так же выложить на бумагу или фольгу ещё один ряд блинчиков. Технология та же
У меня в этот раз был творог+сахар+ваниль+яйцо и обжареный фарш+лук+морковь. Блинчики получаются маленькие, на пару укусов.
О! Девы...сегодня встану к плите...наделаю вкусняшку и выложу)))Есть у меня один рецепт сослуживца , которому уже 70 лет...какие он блинчики пек!!! Курицу на ночь замачиваешь в молоке... Потом варишь ее и на этом бульоне замешиваешь тесто... Начинка-вареная курица с обжаренным луком(соль, перец по вкусу) Получается просто фантастично вкусно!!! Сегодня замочу курочку...и попробую... потом расскажу)))
Я не сдамся ни за что, стану счастливой женой и мамой!!!
Блины делаю по такому рецепту как у Капельки, только в этот раз на кефире, иногда на сыворотке делаю, тоже вкусно получается. Делала без начинки, муж что то не хочет с начинками, ему такие нравятся, хотя в планах было сделать с печенкой и картошкой.
ммм, как вкусно! напишу и свои рецепты Блинный торт с фруктами Блины пекла по такому рецепту: 1 л молока 5 яиц 1/3 ч.л. соли 2 ст.л. сахара 0,5 ч.л. пищевой соды лимонной кислоты на кончике ножа 2-3 ст.л. растительного масла 1,5 ст. кипятка 4 ст. муки Взбить молоко с яйцами, добавить сахар, соль, снова взбить. добавить соду и лимонную кислоту. Добавлять муку, не переставая помешивать. Далее добавляем растительное масло и доводим до консистенции жидкой сметаны при помощи кипятка. Оставляем тесто минут на 15. Выпекаем блины. укладываем блин на тарелку. смазываем кремом. в моем случае это творог+сметана+сахар+киви+яблоко-довести до однородной массы с помощью блендера. добавить нарезанную вишню. украшаем торт по желанию. в этот раз я украсила киви, ананасом и оставшимися кусочками вишни. дать тортику пропитаться. приятного аппетита!
Заварные блины на кефире с яблочным соком понадобится: Вода - 250-270 мл Мука - 150 гр + дополнительно 3 ст.л. с горочкой Яйцо - 3 шт Масло растительное - 3 ст. л. Кефир - 200 мл Сок яблочный - 200 мл Водка - 1 ст. л. Соль - 0,5 ч. л. Сахар - 1 ст. л. с горкой Сода - 1/3 ч. л. муку просеять в миску. 1 стакан кипяткапри постоянном помешивании влить муку и заварить ее. Тесто может быть с комочками, поэтому нужно растирать лопаточкой до однородной гладкой и вязкой массы. Полученное тесто немного остудить. с помощью миксера вбить 3 яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого. Затем добавить кефир, растительное масло, сахар, соль, перемешать миксером до однородного теста. добавить 2-3 ст.л. просеянной муки с содой, перемешать, чтобы не было комочков. добавить яблочный сок и водку, перемешать миксером. консистенция теста должна быть чуть гуще, чем на обычные блины, если что, добавить воды, примерно 50-70 мл. Накрыть тесто и оставить на 30-40 минут. Блины выпекать обычным способом, сначала с одной стороны, потом с другой. Подавать с вареньем, сметаной, сгущенкой, джемом... У нас в этот раз с черничным вареньем
Я вот так делаю блинчики: 1л. молока 5 яиц 1ст. кипятка соль сода гаш. на кончике ч.л. мука 2ст.л. раст. масла Сначала взбиваем яйца, добавляем молоко, не всё, а примерно чуть больше половины и всыпаем муку до консинстенции сметаны примерно, хорошо перемешиваем и вливаем оставшееся молоко, солим и гасим соду, добавляем примерно 1 ст. кипятка, тесто получается жиденькое. Начинку делала фарш с грибами и творог с изюмом и бананами
Блинный торт.....классно! Вот только необычно маленько. Если б там были твердые бисквитные коржи(пусть и тонкие), то получился б обыкновенный тортик с фруктиками. А тут.......магонькое все. Надо как-нибудь попробовать.
С уважением, Я. --------------------------------------------------- Папина ветка
Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром Готовим начинку: яйца натереть на мелкой терке. Зелень мелко покрошить. Смешать яйца, рис, зелень. Посолить, поперчить. На блинчик выложить начинку. Свернуть конвертик. Выложить блины в форму для запекания. Лук мелко покрошить. Ветчину нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить ветчину, обжарить. На блины выложить ветчину с луком, разровнять. Сыр натереть на мелкой терке. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 25 минут).
Главная 
Поделитесь с нами своим рецептом! :d2:
Курицу прям в молоке варить?
