Начну с простенького

Картофель хорошо помыть и выложить на решётку в горяцую духовку. Запекать 40-50 минут, до готовности. Готовую картошку разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть из картофельных половинок и сделать пюре(добавить горячее молоко, масло, соль и специи). В качестве начинки можно использовать бекон, обжареные грибы, куриное мясо с грибами и т.д. Соединяем с картофельным пюре, добавляем соль-специи.

Полученную начику выложить в картофельные половинки, сверху пластинку сыра. Запекать 20 минут. Сыр должен расплавиться, но не подгореть.

Приятного аппетита

Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!



Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!!

Тесто.

1стакан воды
щепоть соли
мука, чтоб замесить тесто

Начинка - любая. Так как тема Картофель, у меня картофельное пюре с обжареным луком:) Соль, перец по вкусу:)

Для того, чтобы вареник не расклеился по швам защипываем вот так :

Сначала защипнуть по всему краю. Затем загибаем уголок и закручиваем "косичку".

Получаются вот такие варенички

Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!



Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!!

Наш ответ майонезному Мясу по-французски

1/4 курицы
6 средних картофелин
1 луковица
100гр сыра
3ст.л. сметаны или 100гр сливок
соль, специи по своему усмотрению.

Курицу порезать на небольшие кусочки, посолить, из специй использую хмели-сунели. Выложить в форму для запекания.

Картофель чистить, порезать произвольно. Луковицу порезать тонкими полукольцами, добавить к картофелю. Сметану смешать с солью, перцем, добавить натёртый сыр. Заправить сырно-сметанной массой картофель и выложить в форму в промежутках между кусочками курицы или на неё. Сверху у меня веточки розмарина.

Поставить в разогретую до 200* духовку на 30 минут, накрыв фольгой. Затем фольгу снять, сверху можно присыпать размолотыми сухариками. Запечь до готовности.

У вас не будет панциря из сыра, как в мясе по-французски. У меня дети его не любят:) Да и не так калорийно, как с майонезом

Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!



Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!!

Я с завтрашнего дня в раздел СП буду пуcкать только тех, кто здесь отпишется

Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!



Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!!

4-5 крупных картофелин
1-2 небольших яйца
соль

Очищенный картофель натираем на терке (можно крупной, можно средней- кому как нравится). Солим по вкусу. Можно добавить мелко нарезанную зелень. Вбиваем яйца и перемешиваем. Если натертая картошка даст много сока его лучше слить. Ложкой выкладываем смесь на сковородку и разглаживаем - придаем форму оладушка. Обжаривайте на сильном огне, масло не жалейте. Когда нижняя часть схватится и зазолотиться можно перевернуть драник.
Поддавать хорошо со сменкой.

Можно готовить и без яиц, но драники бывает плохо переворачиваются – разваливаются.