рыбу чистим и режим на кусочки примерно 4*5 см моем,
обсушиваем салфеткой и солим, прям хорошенько засыпаем солью, оставляем на 2 часа.
Затем вымачиваем в воде минут 40, воду сливаем берем миску и укладываем
слои:лук, немного перца горошком,лавровый лист,рыба - заливаем уксусом 6% минут на 20,
сливаем уксус и заливаем растительным маслом,перемешиваем, накрываем и убираем в холодильник,
через 5-6 часов кушам, можно с картошечкой отварной, а можно и под пиво в качестве закуски