Неделя 23. Открываем дачный сезон

Аллунчик

Дата: Четверг, 22.04.2010, 06:46 | Сообщение # 1

Северное Сияние

60-ая параллель

Группа: Старший модератор

Сообщений: 8156

Награды: 66 [ Вручить награду ]

Репутация: ±

Замечания: ±

Статус: Offline

ДЕЛИМСЯ ХОРОШИМ НАСТРОЕНИЕМ И РЕЦЕПТАМИ
БЛЮД НА ОГНЕ, МАНГАЛЕ, БАРБЕКЮ, В КАЗАНЕ

Поделитесь с нами рецептами своих любимых блюд,
приготовленных на даче или на природе!
Каждый рецепт обязательно украшаем фото блюда

Gartenzia

Дата: Вторник, 04.05.2010, 14:52 | Сообщение # 2

Галина

Краснодар

Группа: Проверенные

Сообщений: 235

Награды: 4 [ Вручить награду ]

Репутация: ±

Замечания: ±

Статус: Offline

вот вам рецепт.
1. купить мороженную скумбрию или селедку. (не соленую) и лимон. (0,5 лимона на 1 рыбину)
2. чуть разморозить и разрезать по порциям. шириной по 7 -10 см и вдоль чтоб избавиться от хребта.
3. посолить и поперчить. и полить соком лимона. (пусть по маринуется минут 10)
4. не размораживая до конца - пожарить на мангале или барбекю (я вообще на сковородке жарю чуть-чуть масла).
5. готовить минут 3-10 с каждой стороны. и опять побрызгать соком лимона.

домашних моих не оторвать. и быстро и вкусно и дешево! (у меня выходит 2 рыбины на один раз), сыну 1 год и 8 мес - прям пищит и просит как только увидит.. (фото нет...)

Доброго времени суток!

Аллунчик

Дата: Вторник, 04.05.2010, 21:13 | Сообщение # 3

Северное Сияние

60-ая параллель

Группа: Старший модератор

Сообщений: 8156

Награды: 66 [ Вручить награду ]

Репутация: ±

Замечания: ±

Статус: Offline

добралась до инета я! ура!

итак,
ШАШЛЫК
Все просто. Папа готовит так и не иначе. всегда сочно и вкусно!
Мясо на порционные кусочки. Много лука (не жалеем). посолить. поперчить. любимую приправу. хорошо помять руками, чтобы лук пустил сок. накрываем крышкой, под груз на три-четыре часа. папа, как правило, накануне вечером маринует.
Жарить на мангале до золотистой корочки! d10

Аллунчик

Дата: Вторник, 04.05.2010, 21:20 | Сообщение # 4

Северное Сияние

60-ая параллель

Группа: Старший модератор

Сообщений: 8156

Награды: 66 [ Вручить награду ]

Репутация: ±

Замечания: ±

Статус: Offline

САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ
Наша семья очень любит этот салат d10

Запекаем овощи (баклажаны, болгарские перцы, помидоры, можно кабачки) либо на шампуре, либо на печке. Очищаем от кожицы. Режем на кусочки. Добавляем лук, чеснок, зелень. Солим, перчим по вкусу. И сдабриваем любым растительным маслом! Все перемешиваем. Мммммм... Попробуйте! d10

Gartenzia

Дата: Среда, 05.05.2010, 08:54 | Сообщение # 5

Галина

Краснодар

Группа: Проверенные

Сообщений: 235

Награды: 4 [ Вручить награду ]

Репутация: ±

Замечания: ±

Статус: Offline

Аллунчик, да, салат - очень вкусный!!!мы тоже его ОЧЕНЬ любим и часто готовим!!

Доброго времени суток!

вьюнок

Дата: Пятница, 07.05.2010, 08:43 | Сообщение # 6

Татьяна

Кореновск

Группа: Проверенные временем*

Сообщений: 476

Награды: 3 [ Вручить награду ]

Репутация: ±

Замечания: ±

Статус: Offline

может я уже и поздно тогда извините пожалуйста, но у меня такой вопрос:может знает кто как делать шашлык из овощей, как мариновать, что брать и т.д.

уважаемые организаторы СП я из КОРЕНОВСКА…......

Platinum

Дата: Пятница, 07.05.2010, 09:40 | Сообщение # 7

Татьяна

Группа: Администраторы

Сообщений: 10244

Награды: 66 [ Вручить награду ]

Репутация: ±

Замечания: ±

Статус: Offline

Аллунчик, салат прелестный

Его очень вкусно с тонким лавашом d54

Народ, больше никто шашлыки не жарил на праздниках? Аллуня в снегах какую красоту наготовила

Quote (вьюнок)

как делать шашлык из овощей, как мариновать, что брать и т.д

Я не совсем поняла что значит шашлык из овощей:) В чистом виде мы его не едим, овощи на шампур(баклажаны, болгарский перец, помидоры), обжарить на углях до готовности, затем снять шкурку и всё измельчаем как у Аллы. В салат добавляем лук свежий репчатый, зелень, иногда и чеснок. Овощи не маринуем, они и так вкусные:) Соль-перец по вкусу уже в салат.

Кстати, мой любимый Оливер этот салат делает прям на газовой печке:) Правда не знаю насколько это полезно, хотя он ратует за здоровое питание, наверно не вреднее чем на костре:)

Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!

Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!!