| Неделя 24. Морепродукты |
| Аллунчик | Дата: Четверг, 13.05.2010, 21:26 | Сообщение # 1 |
Северное Сияние
60-ая параллель
Группа: Старший модератор
Сообщений: 8156
|  М О Р Е П Р О Д У К Т Ы   Поделитесь с нами любимыми рецептами приготовления
мидий, кальмаров, креветок, омаров, лангустов...  Не забываем, что каждый рецепт оформляем в отдельное сообщение
и учитываем все три компонента:
название рецепта - фотография - сам рецепт 
| |
| | |
| larom | Дата: Понедельник, 17.05.2010, 13:26 | Сообщение # 2 |
Марина
Краснодар
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
| "Мидии запеченные в чесночном маринаде"
Ингредиенты для "Мидии, запеченные в чесночном маринаде"
Мидии — 500 г
Вино белое сухое — 100 мл
Масло оливковое — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Лимон (для сока) — 0,5 шт
Соль (по вкусу)
Перец (молотый: черный, белый, чили, кайенский -по вкусу)
Лук репчатый (или лук-шалот) — 1 шт
Зелень (сушеная - по желанию) — 1 ч. л.
Приготовление:
Мидии можно использовать как в раковинах, так и без них. Если используем мидии в раковинах, то половинки раковины следует разделить и оставить мидии в одной из половинок.
Делаем маринад:
на оливковом масле обжариваем мелко измельченные лук и чеснок (1 зуб.),
добавляем соль, перец, зелень, вино, вскипятим и снимаем с огня.
В маринад добавим измельченный чеснок (2 зуб.) и лимонный сок.
Мидии выкладываем в огнеупорное блюдо, заливаем маринадом и запекаем в разогретой духовке при 180°C 10-15 минут.
Приятного аппетита!!
| |
| | |
| larom | Дата: Понедельник, 17.05.2010, 13:43 | Сообщение # 3 | |
Марина
Краснодар
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
| И еще один рецепт, наш домашний. Можно сказать фирменный!!!
"Креветки к пиву" Назовем это так.
Ингредиенты:
Креветки
Соус соевый " MIVIMEX"
Соус кавказский особо острый "MIVIMEX"
( с другими соусами пробовали, получается не то. "MIVIMEX" в самый раз)
Берем креветки замороженные, лучше всего королевские.
Выкладываем на сковороду с толстым дном и наливаем немного соевого соуса и соуса кавказского.
Накрываем крышкой и пусть кипит минут 15. Затем крышку снимаем и выжариваем лишнюю жидкость на сильном огне.
Когда жидкость выпарилась - креветки готовы!!!
Все соусы наливаем " на глаз". Соевый- покрыто дно сковородки, а с острым поосторожнее, буквально по капельке, лучше потом еще добавить в процессе готовки. Если не любите сильно острое, то где- то 2см соуса.
Приятного аппетита!!!
| |
| | |
| Аллунчик | Дата: Понедельник, 17.05.2010, 17:24 | Сообщение # 4 | |
Северное Сияние
60-ая параллель
Группа: Старший модератор
Сообщений: 8156
| larom,
ухтышка!!!! спасибо за интересные рецепты
| |
| | |
| Аллунчик | Дата: Понедельник, 17.05.2010, 18:00 | Сообщение # 5 | |
Северное Сияние
60-ая параллель
Группа: Старший модератор
Сообщений: 8156
| Креветки с рисом
Рис отварить до готовности так, как указано на упаковке.
Воду довести до кипения опустить креветки и кипятить ровно 3 минуты (если кипятить дольше, креветки станут жесткими и невкусными).
Остудить. Очистить.
Лук мелко покрошить. Морковь натереть на терке.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
Добавить томатную пасту или домашнюю аджику, тушить 5 минут.
Добавить рис, перемешать.
Добавить креветки, посолить, поперчить, перемешать.
Тушить 1 минуту. Добавить зелень, убрать с огня.
При подаче на стол посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
| |
| | |
| клубничка | Дата: Понедельник, 17.05.2010, 23:44 | Сообщение # 6 |
Елена
Краснодар
ШМР Северные мосты
Группа: Наши люди*
Сообщений: 3146
| Девочки, рецептики супер 
Пойду-ка я от сюда пока совсем слюной не захлебнулась....
| |
| | |
| Platinum | Дата: Вторник, 18.05.2010, 12:25 | Сообщение # 7 |
Татьяна
Группа: Администраторы
Сообщений: 10244
| Марина, Алла, спасибо за рецепты!!! 
Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!
Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!!
| |
| | |
| Аллунчик | Дата: Вторник, 18.05.2010, 16:46 | Сообщение # 8 | |
Северное Сияние
60-ая параллель
Группа: Старший модератор
Сообщений: 8156
| Quote (Platinum) спасибо за рецепты!!!
не стесняйся, свои выкладывай!
| |
| |
|
 
Новые темыКлипса для похуденияОтдам в добрые руки!!!Нет стимула для похуденияПрезидент всея Руси Иоанн ОхлобыстинЗлоключения слоненка или чем все закончилосьБратья наши меньшиеНу и я похвастаюсьА все могло бы быть по-другому...Младенческие коликиКлуб Мультяшек:) - готовим в мультиварке!
|
