| Выпечка |
| Кувшинка | Дата: Суббота, 30.01.2010, 20:08 | Сообщение # 1 |
Маргарита
Группа: Наши люди*
Сообщений: 4970
| Печенье без молочного и без яиц. Мука - 6 ст,
крахмал - 2 ст,
растительное масло - 1-1.5 ст,
соль -
сода -
лимонная кислота - по 1 чайной ложке,
вода - 1.5 ст,
сахар - 2 ст,
толченый миндаль - 0.5 ст. (это, наверное, можно пропустить)
Муку смешать с крахмалом и раст.маслом до получения клейкой массы. Туда добавить соль и погашенную лимонной кислотой соду, замесить тесто. Развести его с водой, добавить сахар и тёртый миндаль. Раскатать, нарезать фигурками и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
| |
| | |
| Аллунчик | Дата: Суббота, 30.01.2010, 20:17 | Сообщение # 2 |
Северное Сияние
60-ая параллель
Группа: Старший модератор
Сообщений: 8156
| Какой интересный рецепт!  Маргош, давай еще! 
| |
| | |
| Кувшинка | Дата: Суббота, 30.01.2010, 20:32 | Сообщение # 3 | |
Маргарита
Группа: Наши люди*
Сообщений: 4970
| рогалики
1кофейная чашечка воды
1 коф.чаш. растительного масла
7 таких чашечек муки
сода гашеная уксусом,
тесто сделать и оставить на 30 минут, начинку можно любую хоть фарш из индейки пережаренный, хоть курагу, хотьорехи с сахаром, если этих изысков нельзя, можно яблоки типа варенья (три яблока и немного сахара на огонь, до загустения)
тесто раскатываем на 2 круга и режем каждый на 8 треугольников, сворачиваем, запекать при 200 гр. до золотистого цвета.
Потом берем делаем сироп сахарный мокаем и окунаем в сахар
| |
| | |
| Jammy | Дата: Пятница, 19.03.2010, 21:10 | Сообщение # 4 |
Алена
Краснодар
ЧМР
Группа: Администраторы
Сообщений: 9011
| Пpи пpиготовлении кулинарного изделия яйцо можно заменить:
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды
По желанию можно заменять сливочное масло таким же количеством подсолнечного масла.
Пpи пpиготовлении сладкой выпечки замена такая:
1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре
В мире есть по крайней мере трое мужчин, которые тебя очень любят и всегда поддержат: Jack Daniels, John Jameson, Johnnie Walker.
Профессиональная детская и семейная фотография в Вашей собственной Частной коллекции
| |
| | |
| Jammy | Дата: Пятница, 19.03.2010, 21:11 | Сообщение # 5 | |
Алена
Краснодар
ЧМР
Группа: Администраторы
Сообщений: 9011
| Печенье овсяное:
3 ст. овсяных хлопьев,1ст.муки,4 крупных яблока,можно смешивать с бананами,
1/3ст.раст. масла,2/3 горячей воды,4-5 ст.ложек сахара(можно без него,если с сухофруктами) и сухофрукты около стакана,можно меньше,яйцо(кому нельзя,опять же можно без него),2 ч.л. разрыхлителя
смешать хлопья с мукой и залить смесью горячей воды и масла,дать постоять,в это время натереть яблоки или размять банан или грушу,добавить в тесто,добавить сахар,разрыхлитель и сухофрукты.
на лист положить бумагу для выпечки,смазать раст. маслом,выложить на лист тесто,сформировать лепешечки и запечь. Можно запечь в виде пирога,а потом порезать на части,но печененками нравится больше,т.к. края поджариваются и становятся хрустящими. И вкусно и быстро и полезно!!!
В мире есть по крайней мере трое мужчин, которые тебя очень любят и всегда поддержат: Jack Daniels, John Jameson, Johnnie Walker.
Профессиональная детская и семейная фотография в Вашей собственной Частной коллекции
| |
| | |
| Jammy | Дата: Пятница, 19.03.2010, 21:17 | Сообщение # 6 | |
Алена
Краснодар
ЧМР
Группа: Администраторы
Сообщений: 9011
| Ингредиенты для рецепта:
1 стакан рассола (любого: огуречного или помидорного)
1 стакан сахара (для сладкого, для соленого я брала 2 ст.л.)
1/3 стакана растительного масла
1 ч.л. соды (я ее не гасила) - наверное лучше без нее
3-3,5 стакана муки
"Рецепт приготовления:
В миске смешать рассол, сахар и масло. Всыпать 2 стакана муки, смешанных с содой. Постепенно всыпать всю остальную муку. Замесить мягкое тесто. Оно чуть липло к рукам, поэтому я намочила руки в масле и отщипывала от теста небольшие шарики. Их чуть приплюснуть, сложить на противень и надрезать ножом. Выпекать при температуре 180-200 градусов С до золотисто-коричневого цвета (около получаса)"
В мире есть по крайней мере трое мужчин, которые тебя очень любят и всегда поддержат: Jack Daniels, John Jameson, Johnnie Walker.
Профессиональная детская и семейная фотография в Вашей собственной Частной коллекции
| |
| | |
| Jammy | Дата: Пятница, 19.03.2010, 21:44 | Сообщение # 7 | |
Алена
Краснодар
ЧМР
Группа: Администраторы
Сообщений: 9011
| Печеные в духовке пирожки с капустой.
Тесто без яиц на дрожжах (дрожжи тоже могут вызвать аллергию, нужно проверять), я делала 0,5 кг. муки можно пшеничную заменить на рисовую, пакетик сухих дрожжей, соль, для тех кто есть фруктозу 1 ст.ложку, 3 ст.ложки раф.дезод. раст.масла и воды кипяченой на глаз, а начинка - тушеная капуста.
***
Кексики
А еще из кукурузной и рисовой муки я делаю кексики: 250 г муки, 3 ч.л. фруктозы, соду на кончике ножа, залить все газированной водой до консистенции сметаны и добавить резаные яблоки или груши (можно и без них).
В мире есть по крайней мере трое мужчин, которые тебя очень любят и всегда поддержат: Jack Daniels, John Jameson, Johnnie Walker.
Профессиональная детская и семейная фотография в Вашей собственной Частной коллекции
| |
| | |
| Jammy | Дата: Суббота, 20.03.2010, 03:54 | Сообщение # 8 | |
Алена
Краснодар
ЧМР
Группа: Администраторы
Сообщений: 9011
| Яблочная пастила
Яблоки пропускаю через овощерезку — «перьями», кладу в казанок, немного можно сахара (по вкусу), минут 15 прокипятить.Часть полученного закатываю в банки для зимних пирогов, часть на пастилу. Можно добавить корички, ванили. Выкладываю в стекляную крышку от 2л миски, не закрывая, ставлю в микроволновку на 80%мощность на 20-30минут. В конце вам остается крышку вынуть из печки, накрыть доской и перевернуть.Далее хотите разрежьте на кусочки(резать сразу пока не остыло, остынет — не разрезать) различной формы.
В мире есть по крайней мере трое мужчин, которые тебя очень любят и всегда поддержат: Jack Daniels, John Jameson, Johnnie Walker.
Профессиональная детская и семейная фотография в Вашей собственной Частной коллекции
| |
| | |
| Кувшинка | Дата: Понедельник, 19.04.2010, 23:57 | Сообщение # 9 | |
Маргарита
Группа: Наши люди*
Сообщений: 4970
| Jammy, клёвые рецептики! а что такое "пекарский порошок"?
| |
| | |
| Jammy | Дата: Среда, 21.04.2010, 22:49 | Сообщение # 10 | |
Алена
Краснодар
ЧМР
Группа: Администраторы
Сообщений: 9011
| Quote (Кувшинка) а что такое "пекарский порошок"?
Рита, подозреваю, что разрыхлитель, но не уверена 
В мире есть по крайней мере трое мужчин, которые тебя очень любят и всегда поддержат: Jack Daniels, John Jameson, Johnnie Walker.
Профессиональная детская и семейная фотография в Вашей собственной Частной коллекции
| |
| | |
| вьюнок | Дата: Четверг, 06.05.2010, 21:46 | Сообщение # 11 |
Татьяна
Кореновск
Группа: Проверенные временем*
Сообщений: 476
| Jammy, буду завтра готовить овсяные печенюшки по твоему рецепту, прочитала так воодушевилась........что получилось отпишусь
уважаемые организаторы СП я из КОРЕНОВСКА…......
| |
| | |
| вьюнок | Дата: Четверг, 06.05.2010, 21:51 | Сообщение # 12 | |
Татьяна
Кореновск
Группа: Проверенные временем*
Сообщений: 476
| Кувшинка, это точно разрыхлитель или сода гащенная уксусом., пропорции точное помню по вроде один к трем. то есть если 3 ложки порошка то 1 ложка соды......
уважаемые организаторы СП я из КОРЕНОВСКА…......
| |
| |
|
 
Новые темыКлипса для похуденияОтдам в добрые руки!!!Нет стимула для похуденияПрезидент всея Руси Иоанн ОхлобыстинЗлоключения слоненка или чем все закончилосьБратья наши меньшиеНу и я похвастаюсьА все могло бы быть по-другому...Младенческие коликиКлуб Мультяшек:) - готовим в мультиварке!
|
