Суббота
11.02.2012, 02:51
| RSS





[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Архив - только для чтения
Модератор форума: Аллунчик, GGG, Добрая_Фея 
Форум » Готовим вместе » Мы за спины щёк не прячем:) » Перец фаршированный
Перец фаршированный
PlatinumДата: Вторник, 21.07.2009, 11:00 | Сообщение # 1
Татьяна
Группа: Администраторы
Сообщений: 10244
Награды: 66 [ Вручить награду ]
Репутация:  ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
Фарш - говядина+свинина молоть на мясорубке, для совсем маленьких можно и в блендере. Добавляем в мясной фарш рис, натёртую на мелкой тёрке морковь, мелко нашинкованный лук, зелень, соль, специи, если употребляете. У перца убираем плодоножку и освобождаем от семечек. Начиняем перец подготовленным фаршем.

Мои дети сам перец не едят, только если красный и без шкурки, а содержимое очень уважают, поэтому делаю фарша больше, чем надо. Из остального леплю фрикадельки, размером чуть больше грецкого ореха. И дальше тушу перец вместе с этими фрикадельками в подсоленой воде.

В принципе можно сделать сразу в томатном соусе.

Подавать со сметаной или любым другим соусом.


Как хорошо ничего не делать, а потом отдохнуть!



Хочу, чтобы в старости у меня была подруга, которой можно было позвонить и старческим дрожащим голосом воодушевленно заорать: Ну чё, старая коза, когда пойдём пенсию тратить?!!
Иринка-МалинкаДата: Воскресенье, 09.01.2011, 12:11 | Сообщение # 2
Анапа
Группа: Проверенные
Сообщений: 21
Награды: 0 [ Вручить награду ]
Репутация:  ±
Замечания:  ±
Статус: Offline
«Лодочки» из перца

Необходимые продукты:
крабовые палочки - 120 г
сыр плавленый - 100 г
яйца вареные - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
огурец - 1 шт.
редис с длинными корешками - 8 шт.
гвоздика - 16 бутонов
лук зеленый - 1 пучок
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
майонез - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
рис "Увелка" вареный - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Крабовые палочки, яйца, огурец мелко нарезать, смешать с рисом и тертым сыром. Заправить солью, молотым перцем, зеленью и смесью майонеза со сметаной.
Сладкий перец разрезать вдоль пополам, чтобы получились «лодочки», вынуть семена и перегородки. Нафаршировать половинки приготовленной начинкой так, чтобы у «лодочек» были «борта»; поперек положить полоски зеленого лука — «скамейки»; усадить «матросов» — «мышек» из редиса

Для «мышек» срезать часть кожицы с противоположной от «хвостика» стороны редиса, сделать два маленьких надреза и вставить в них треугольнички из срезанной кожицы — «ушки». «Глазки» сделать из бутонов гвоздики.

Мои тоже перец не очень любят, но вот в таком исполнении за ушами трещит.

Форум » Готовим вместе » Мы за спины щёк не прячем:) » Перец фаршированный
Страница 1 из 11
Поиск:

Яндекс.Погода Banner

Новые темы

  • Клипса для похудения
  • Отдам в добрые руки!!!
  • Нет стимула для похудения
  • Президент всея Руси Иоанн Охлобыстин
  • Злоключения слоненка или чем все закончилось
  • Братья наши меньшие
  • Ну и я похвастаюсь
  • А все могло бы быть по-другому...
  • Младенческие колики
  • Клуб Мультяшек:) - готовим в мультиварке!

  • Разработка дизайна - Литвинцев Антон
    Создать сайт бесплатно