| Дичь |
| Октавия | Дата: Пятница, 21.09.2007, 10:44 | Сообщение # 1 |
Ольга
Краснодар
ЦМР
Группа: Наши люди*
Сообщений: 10196
| У кого мужья охотники со стажем, отзовитесь, мой увлекся в этом году охотой, а вот готовить дичь не очень получается. Может в чем то надо вымачивать и т.д. и т.п. Раскрывайте свои секреты 
| |
| | |
| Блюмарин | Дата: Воскресенье, 23.09.2007, 16:33 | Сообщение # 2 |
Евгения
Группа: Наши люди*
Сообщений: 333
| Я люблю тушить перепелок с морковкой,лучком и помидорками,а если туда добавить еще и кинзачки вообще здорово будет.Из диких голубей хороший наваристый бульон получается.Мой с последней охоты принес косулю,тоже потушила,получилось очень даже не плохо.Перепелок можно запекать в духовке,главное не пересушить. Добавлено (23.09.2007, 16:33)
---------------------------------------------
Перепел табака,рекомендую очень хороший рецепт и не сложный.
Обмытые тушки разрезать на животе вдоль, отбить, ножки заправить в кармашки. Посолить, слегка натереть чесноком, смазать сметаной и зажарить на сковороде до образования румяной корочки. К перепелу табака идут зеленый салат и острый соус.
| |
| | |
| Октавия | Дата: Понедельник, 22.10.2007, 14:39 | Сообщение # 3 | |
Ольга
Краснодар
ЦМР
Группа: Наши люди*
Сообщений: 10196
| Вот мы жарили перепелок на мангале, получилось ооочень вкусно. Мариновали как обычный шашлык
| |
| | |
| Люша | Дата: Понедельник, 22.10.2007, 16:56 | Сообщение # 4 |
![]( "Люша")
Ева
Группа: Наши люди*
Сообщений: 544
| Суп из голубей??????????? тушённая косуля?????????
| |
| | |
| Октавия | Дата: Понедельник, 29.10.2007, 17:06 | Сообщение # 5 | |
Ольга
Краснодар
ЦМР
Группа: Наши люди*
Сообщений: 10196
| Люша, а что суп из голубей вкусный получается?
| |
| | |
| Блюмарин | Дата: Четверг, 01.11.2007, 11:55 | Сообщение # 6 | |
Евгения
Группа: Наши люди*
Сообщений: 333
| Суп из голубей диких,получается не только вкусный,но и наваристый.
| |
| | |
| Люша | Дата: Четверг, 01.11.2007, 12:53 | Сообщение # 7 |
![]( "Люша")
Ева
Группа: Наши люди*
Сообщений: 544
| Октавия, я никогда не ела, и более того, даже и не знала, что из голубей суп варят! 
| |
| | |
| Октавия | Дата: Четверг, 01.11.2007, 14:16 | Сообщение # 8 | |
Ольга
Краснодар
ЦМР
Группа: Наши люди*
Сообщений: 10196
| Суп из голубей??????????? тушённая косуля?????????
Ты просто так написала, что я подумала, что ты варила 
| |
| | |
| Люша | Дата: Четверг, 01.11.2007, 16:06 | Сообщение # 9 |
![]( "Люша")
Ева
Группа: Наши люди*
Сообщений: 544
| это я типа удивилась
| |
| | |
| Кузька | Дата: Пятница, 02.11.2007, 17:00 | Сообщение # 10 |
Оксана
Краснодар
Группа: Наши люди*
Сообщений: 2571
| БЕ,,,,,, что вы такое грите
суп из голубей
| |
| | |
| Блюмарин | Дата: Пятница, 02.11.2007, 20:37 | Сообщение # 11 | |
Евгения
Группа: Наши люди*
Сообщений: 333
| Кузя,вовсе не БЕ........ это же дикие голуби,а не обычные городские.
| |
| | |
| Долька_Л | Дата: Понедельник, 03.12.2007, 04:46 | Сообщение # 12 |
![]( "Долька_Л")
Группа: Удаленные
Сообщений:
| Хвастаюсь тут - не так давно был шашлык из дикого кабана - супер получился! Мариновала только в репчатом луке и специях!!! Теперь возник вопрос про косулю - мяско после вымачивания начало попахивать - я его в морозилку до лучших времен...что теперь сним сделать? Просто проварить - банально как-то, хочеться чего-нить эдакого... 
| |
| |
|
 
Новые темыКлипса для похуденияОтдам в добрые руки!!!Нет стимула для похуденияПрезидент всея Руси Иоанн ОхлобыстинЗлоключения слоненка или чем все закончилосьБратья наши меньшиеНу и я похвастаюсьА все могло бы быть по-другому...Младенческие коликиКлуб Мультяшек:) - готовим в мультиварке!
|
