Время приготовления - 30 мин.
Объем готовой еды - 2,5 - 3 литровая емкость.
У меня часто на плите рис разваривается, а в микроволновке всегда удачно получается:)
Ленивый, потому что с курицей (но можно использовать любое мясо, конечно).

1. Куриные бедрышки (можно и грудку, но тогда надо добавить сливочное масло во время жарки) 3-4 шт. разделить на 2-3 части каждое и обжарить на растительном масле с солью и перцем до золотистого цвета.
2. Лук (2 средние головки), морковь (2 шт) также обжарить.
3. Пропаренный рис (400 гр. где-то) промыть.

Выложить мясо, зажарку, рис в посуду, пригодную для свч. Добавить измельченные чернослив/изюм без косточек/курагу (общее кол-во 150 гр.), специи, залить все кипятком так, чтоб на 2 см. вода покрывала плов, пару зубчиков чеснока утопить в рис, попробовать на соль, досолить, накрыть крышкой (но так, чтоб выход пара был) и в свч на 20-23 мин на 750. У кого мощнее свч, можно, наверное, и на меньшее время.

Плов с кабачками

Можно с мясом, но я обычно делаю просто овощной.
Принцип прост: рис сварить до полуготовности, все овощи обжарить в масле, а потом все соединить.
Солю все по отдельности, потом досаливаю, если надо.

Начинаю с кабачков (порезать кубики 1-2 см, если кабачки не молодые, то снять кожицу), кабачков у меня обычно больше чем риса. Берем большую сковородку (в ней должен поместиться весь плов) и тушим кабачки на медленном огне пока не выпарится жидкость и они не станут мягкими. Добавляем к кабачкам зажарку из моркови, сладкого перца, лука и томатов (помидорки без кожицы). Тушим под крышкой минут 5, потом добавляем готовый рис, перемешиваем и еще минут 10-15 на медленном огне даем возможность всем вкусам и запахам соедититься. Заключительный аккорд - пучек рубленной зелени и пару зубочков чеснока (на любителя). И со сметанкой... потом все это уминаем:)